Как открыть Сабвей по франшизе Subway: цена бизнеса в России
Сеть ресторанов быстрого питания «Сабвей» широко известна во всем мире с конца 70-х годов. В России же продажа франшиз этого бренда стала набирать обороты только за последние десять лет. Сегодня компания-владелец «Сабвей Россия» намерена и дальше расширять территорию бизнеса. Будущим франчайзи (предпринимателям) гарантируют поддержку, обучение персонала, консультацию в финансовых и юридических сферах.
На данный момент в маленьких городах страны наблюдается некоторая нехватка ресторанов быстрого питания. Поэтому предпринимателям стоит изучить тему: франшиза «Сабвей». Отзывы владельцев подобных лицензий помогут составить полную картину бизнеса.
Содержание
Преимущества франшизы
В первую очередь следует сказать о доступности покупки франшизы. Так, начать дело с «Сабвей» может юридическое или физическое лицо без большого опыта в ресторанном бизнесе. При этом цена вопроса значительно ниже, чем при покупке любых других франшиз быстрого питания. Статистика показывает, что из всех открытых по лицензии «Сабвей» ресторанов – 95% успешно работают и приносят стабильную прибыль. Остальные предприниматели выбрали неправильное место для заведения общественного питания или совершили другие грубые ошибки в бизнесе. Это впечатляющие проценты по сравнению с другими менее успешными проектами франчайзинга.
Цена франшизы «Сабвей» в России
Официально установлено, что первоначальный взнос, так называемый паушальный, составляет – 12 тысяч в валюте США. Это касается первого заведения питания. При открытии последующих точек сумма составляет 9 тысяч долларов.
В России зафиксированы такие суммы паушальных взносов до конца 2016 года:
- 7,5 тысяч долларов за первую точку быстрого питания;
- 5,6 тысяч за вторую;
- 3,75 тысячи за каждую последующую точку.
Каждый месяц необходимо платить 8% от суммы прибыли ресторана за пользование раскрученным брендом. Еще эти деньги идут на поддержку от компании: обучение администраторов, финансовые консультации и юридическое сопровождение сделок.
Обратите внимание: в рекламный фонд франчайзинга надо внести 1,5 процента от прибыли. На локальный маркетинг выплаты составляют 2%. Кроме этого, договор регистрируется в Роспатенте. Пошлина составляет около 400 долларов без НДС. Сумма взимается вместе с регистрационным взносом.
Другие необходимые расходы для открытия ресторана «Сабвей»
Как и для открытия любого ресторана потребуются расходы на такие статьи, как:
- покупка оборудования, техники и необходимой мебели;
- ремонтные работы в помещении;
- проведение пожарной проводки и установка сигнализации;
- плата за аренду на несколько месяцев вперед.
В общую стоимость франшизы «Сабвей также не входят такие затраты:
- плата за проживание и проезд на двух директоров за бесплатное обучение в Санкт-Петербурге;
- транспортные и гостиничные расходы для персонала в ходе обучения в Москве.
Все это дополнительные расходы, которые осуществит предприниматель самостоятельно. Примерно они могут составить от 100 до 150 тысяч долларов.
Полная стоимость франшизы «Сабвей»
Компания обязуется помогать своим франчайзи. В стоимость лицензии уже входит достаточно обширный перечень услуг:
- правильный выбор места;
- стоимость кассовых аппаратов;
- плата за аренду на время проведения ремонтных работ;
- организация точки быстрого питания;
- запуск оборудования;
- страхование;
- внешней оформление, в том числе и вывески;
- план помещения и дизайнерские проекты;
- составления финансовой, налоговой отчетности.
Обратите внимание: всеми финансовыми аспектами покупки франшизы занимаются специалисты из головного учреждения «Сабвей».
В паушальную сумму входит и обучение персонала – курсы для директоров и менеджеров на две недели. Возможность попробовать свои знания в уже работающем ресторане. Так же, сотрудники компании распространяющей бренд «Сабвей» занимаются и подбором наиболее подходящего для ресторана объекта недвижимости. Как правило, у них есть своя база аренд и продаж коммерческих помещений.
Предпринимателю необязательно сотрудничать с одним поставщиком. Компания предлагает список партнеров по бизнесу. Для франчайзи организуется встреча с другими, уже состоявшимися директорами ресторанов в этом же регионе, для передачи опыта и тонкостей в работе.
Основные требования для бизнеса
Прежде чем с предпринимателем подпишут договор, его попросят посетить курсы, длительностью две недели. Затем оплачивается первый паушальный взнос.
В пакет необходимых документов для работы кафе Subway входят такие бумаги, как:
- рецепты блюд;
- инструкция для персонала;
- описание тонкостей технологического процесса;
- бизнес-план;
- бухгалтерские документы.
Меню должно состоять только из блюд, которые предлагает компания. Первое время список необходимо строгать соблюдать. После года если фирма разрешит, то можно внести новые блюда, если это хорошо продается. За 12 месяцев можно будет это выяснить.
Главное направление в еде, которого необходимо придерживаться – натуральность продуктов. Фаст-фуды тоже могут быть натуральными и полезными, или максимально безвредными. Добиться этого помогла технология приготовления без жарки и большого количества мяса.
Чтобы работать по всем правилам и защитить бизнес от разного рода неприятностей достаточно придерживаться правил, прописанных в договоре. Вот самые ключевые моменты:
- соблюдение всех требований и норм, санитарных правил как на кухне, так и в зале;
- отсутствие в меню блюд из просроченных или очень жирных ингредиентов;
- своевременное внесение ежемесячных роялти платежей;
- использование только оборудования от фирмы владельца бренда.
Обратите внимание: после успешной шестимесячной работы первой точки, фирма дает право открыть небольшой магазинчик рядом с рестораном. Стоит такая возможность – 6 000 долларов. Возможность открытия Subway Truck и информацию о том, сколько стоит «Сабвей» на колесах надо уточнять у продавцов франшизы.
Отзывы успешных владельцев
Андрей: «Решил попробовать открыть бизнес через покупку лицензии «Сабвей». Выбрал именно эту сеть, ведь бренд достаточно раскручен и пользуется популярностью во всем мире. Через два года ресторан полостью окупился. Радует, что фирма представляет бесплатное обучение для персонала и помогает на всех этапах открытия.»
Лиана: «Прежде чем франшиза Subway была куплена, я прочитала много отзывов о компании. Думала что большая часть предложений фирмы – это рекламный ход с целью привлечь внимание. Но остановила свой выбор именно на этой сети фастфудов и не прогадала. На этапе открытия ощутила существенную поддержку со стороны продавца. Это и маркетинговый план, и обучение персонала, и дизайнерский проект помещения. Для молодого не очень опытного бизнесмена – это хорошая помощь.»
Павел: «Компания поддерживала меня до открытия ресторана быстрого питания, и не перестает это делать и сейчас после трех лет работы. Это не может не радовать и вселяет больше уверенности. Бренд уже раскручен, вызывает доверие у посетителей. На рекламу тратиться, практически не пришлось.»
