Нужна консультация?

Выращивание клубники как бизнес

Сегодня бизнес на выращивании клубники может быть достаточно перспективным занятием, особенно когда предприниматель планирует проводить деятельность весь год. Ведь спрос на эту ягоду высок, а приобрести ее не в сезон довольно сложно. Попытаемся выяснить, насколько дорогостоящим и сложным будет подобный проект и целесообразен ли он.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
 
Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону

+7 (499) 500-96-41
Это быстро и бесплатно!

Определение целесообразности начинания

Конечно, занятие таким делом потребует наличия определенного опыта и достаточного финансового резерва. Ведь вам потребуется обеспечить все условия для нормального ведения бизнеса. Обязательно нужно установить теплицу и провести туда необходимые коммуникации. Кроме того, технология выращивания клубники – довольно непростая наука, а само растение требует огромного внимания и ухода.

Хотя, безусловно, существуют и положительные моменты. Так, спрос на эти ягоды достаточно высок даже в разгар сезона, не говоря о других временах года. Тем более в последнее время отмечается стойкая тенденция к увеличению числа покупателей. А неплохие объемы урожая, которые способна принести эта культура, могут принести вам отличную выручку. Кроме того, всегда существует возможность увеличить собственные доходы, предлагая на продажу еще и саженцы.

Конечно, чтобы выгодно реализовать свой товар, вам придется приложить определенные усилия. Например, сбыть ягоды целесообразно с помощью размещения объявлений в сети, а молодые растения уместно предложить на рынках мелких населенных пунктов. Само собой, следует очень внимательно следить за качеством своей продукции, чтобы свободно конкурировать с другими игроками этого рынка.

Выращивание клубники круглый год как бизнес
После окончанияя сезона сбора урожая клубники спрос на эту ягоду не падает, поэтому ее выращивание круглый год может быть весьма неплохой бизнес-идеей

Одним словом, выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес – вполне обоснованное и перспективное начинание. Безусловно, чтобы дело принесло вам доход, придется учесть множество различных деталей. Так, важно сразу продумать общую стратегию осуществления задуманного, не забыв описать там конкретное направление бизнеса, решение технических вопросов и составить точную калькуляцию вероятных расходов.

Особенности и нюансы предстоящей работы

Поскольку результаты, которые может дать клубника в теплице круглый год как бизнес, значительно выше возможного выращивания культуры на открытой местности, рассмотрим некоторые детали, с которыми столкнется каждый предприниматель-новичок. Итак, подготовьтесь к серьезным расходам на старте дела. Ведь стоимость обустройства даже одного парника средних размеров (120 м²) достигает 500 000 рублей. Правда, текущие расходы будут незначительными, да и возможность реализации несезонного урожая позволит окупить дело за год. Причем иногда бизнес на клубнике показывает очень высокую рентабельность в 100%.

Выращивание клубники в теплице: нюансы и особенности
Поскольку клубника требует постоянного внимания и ухода, для получения хорошего урожая вам придется приложить немало усилий

Конечно, вкус ягод, выращенных открытым способом немного насыщенней, но этот вариант непригоден для бизнеса. Помните, что изменчивый климат может серьезно повлиять на качество и количество урожая. В тепличных условиях же придется поддерживать необходимые для культуры параметры искусственным образом. Так что, обязательно продумайте вопросы проведения в парник и постоянных поставок электричества, полива и отопления.

Также придется самостоятельно заняться опылением цветущих растений. Безусловно, при крупных объемах производства потребуется укомплектовать штат необходимым числом работников. Ведь, как правило, справиться в одиночку – весьма сложная задача.

Как видите, выращивание клубники как бизнес не представляет особой сложности, но планируя серьезно заниматься этим делом, придется учесть большое число различных деталей. Ведь успех мероприятия будет зависеть от выбранного сорта, правильного планирования сроков посадки и сбора урожая, а также от своевременной реализации товара. Так что, вдумчивый подход к реализации такой идеи способен принести вам успех и помочь построить свое эффективное и прибыльное фермерское хозяйство.

Правовая база и организационные вопросы

Начать собственное дело обычно следует с его оформления. Безусловно, закон позволяет проводить деятельность на участках, площадью до гектара, обходя этот путь. Однако подобное решение нецелесообразно для предпринимателей, планирующих серьезный бизнес. Так, уместно открыть ИП и остановиться на ЕСН. Эта форма оплаты налогов сегодня является оптимальным вариантом. Ведь выплаты в таком случае составят всего 6% доходов, а проволочки с ведением отчетности здесь сведены к минимуму.

Документы для выращивания клубники в теплице
Получить возможность реализовывать свою продукцию крупным перерабатывающим предприятиям и торговым сетям вы сможете только после регистрации ИП

Далее, важно определиться с площадью участка, где вы собираетесь работать. Оптимально располагать личным приусадебным хозяйством, хотя в некоторых случаях уместной будет и аренда. Приступать к делу можно, имея всего 6 соток. Главное – обустроить там несколько теплиц и выбрать высокоурожайные сорта разных сроков созревания, чтобы бизнес был бесперебойным.

Монтируем парники

Итак, промышленное выращивание клубники предполагает постройку или приобретение капитальных крытых конструкций из поликарбоната. Такой материал имеет отличные характеристики и позволяет получить неплохой урожай даже новичку. Стоимость квадратного метра подобных систем с учетом обустройства фундамента, проведения оросительных коммуникаций и электричества с отоплением составит около 41 500 рублей. Самостоятельное изготовление парника немного уменьшит эту цифру – примерно до 35 000 р.

Клубника в теплице как бизнес
Самыми лучшими парниками считаются конструкции из поликарбоната

Кроме того, можно использовать стеклянные конструкции, а также теплицы, затянутые полиэтиленовой пленкой. Правда, в этой ситуации важно учитывать низкие показатели теплоемкости этих материалов и не слишком хорошее распределение солнечного света внутри. Хотя стоимость таких конструкций обойдется значительно дешевле. Как правило, за обустройство каждого квадратного метра вы заплатите до 23 000 рублей. Вообще, начать работать можно, укомплектовав три парника по 15 м².

Определяемся с видом растений

Очень важным вопросом будет выбор подходящих для этого занятия сортов. Ведь не все разновидности способны порадовать отличным урожаем. Как мы уже говорили, целесообразно ориентироваться на виды, созревающие в разные сроки. Обратите внимание на побеги сортов Кембридж, Воля, Эльсантра или Кама.

Промышленное выращивание клубники
Приобретая саженцы, старайтесь выбирать высокоурожайные сорта разных сроков созревания

Когда вы планируете заняться и параллельной реализацией саженцев, уместно приобрести такие ранние разновидности, как Альба, Ольвия и Клери. Среднеспелые сорта Азия и Арроза также отлично подходят для осущствления комбинированных продаж. Среди поздних видов клубники можно назвать сорт Мальвина. Можно организовать бизнес, разводя ремонтантные ягоды. Среди них достаточно неплохо себя зарекомендовали Сан-Андреас и Портола.

Секреты профессионалов

От эффективного использования имеющегося у вас пространства будет зависеть и количество собранного урожая. Поэтому уместно заранее прикинуть площадь парника. Возможно, вы захотите растить ягоды в несколько ярусов или отдадите предпочтение голландскому пути выращивания. Этот метод предполагает посадку побегов не в обычные емкости, а пакеты из полиэтилена. Специалисты считают такой способ самым экономичным.

Технология выращивания клубники
Растениям необходим капельный полив и легкий грунт, состоящий из смеси торфа с перлитом

Чрезвычайно обильный полив растений лишь навредит им, поэтому оптимально продумать возможность их капельного полива. Грунт для клубники должен быть легким и плодородным. Здесь лучше использовать смесь из торфа и перлита. Когда накопления не позволяют приобрести специальный грунт, вы сможете заготовить его самостоятельно, предварительно проведя его обеззараживание и обогащение.

Наилучших показателей урожайности получится достичь, поддерживая температуру внутри помещения около 18ºС. Кроме того, регулярное внесение в почву азотных подкормок будет способствовать лишь увеличению урожая и прибыли.

Само собой, придется подумать и о ручном опылении культуры. Ведь естественный процесс в теплице будет невозможен. Поэтому в период выброса цветоносов придется ежедневно самостоятельно переносить пыльцу мягкой кистью на протяжении примерно одной недели. Учитывайте эти нюансы, формируя свой план работ.

Вопросы реализации и персонала

Отдельного внимания заслуживает задача организации сбора урожая и сбыта. Ведь большинство предпринимателей интересуются: «Как правильно упаковать товар, которым я торгую?». Клубнику, выращенную собственными руками, следует сразу после сбора и сортировки уложить в пластиковые емкости и охладить в холодильнике. Не нужно несколько раз переупаковывать продукцию – ведь этим вы лишь повредите нежные ягоды, что станет причиной их гниения и порчи.

Бизнес на клубнике
Не следует несколько раз переупаковывать ягоды — это станет причиной их повреждения и потери товарного вида

Что касается поиска каналов сбыта, обратите внимание на возможность сдать товар на реализацию одной из крупных торговых сетей или предприятию, занимающемуся ее переработкой. Конечно, можно попытаться торговать и в розницу, размещая объявления в интернете и местных печатных изданиях. Хотя крупные партии ягод уместно, все же, предлагать мелким оптом.

Как правило, компании, производящие детское питание, соки или консервацию сами заинтересованы в поставках качественного сырья. Заключив долгосрочные контракты, вы сможете продать им до трети всего объема урожая. Само собой, для этого необходимо иметь статус ИП.

Говоря о наемных работниках, нужно точно рассчитать собственные силы и возможности. Например, один человек сможет ухаживать за растениями, площадь посадки которых не превышает 24 м². Таким образом, рассчитайте планируемые объемы продукции, а также число помощников, привлекаемых к этому процессу. Мы рассмотрим небольшой бизнес для оборудования трех парников общей площадью в 45 м². То есть, потребуется всего один помощник. Его оклад может составить примерно 12 000 рублей. Хотя поначалу оптимально привлечь кого-то из членов вашей семьи.

Финансовая стратегия

В бизнес-план по выращиванию клубники круглый год обязательно включают экономические расчеты расходов на запуск дела и прикидывают возможную прибыль. Это поможет вам избежать ошибок еще на этапе подготовки проекта и определить общую выгоду от проведения этого занятия. Итак, смета стартовых вложений выглядит так:

  • оформление – 11 500;
  • парники и их оборудование – 1 867 500;
  • саженцы (1 000 кустов) – 50 000;
  • накладные расходы – 71 000.

Располагая накоплениями в 2 000 000 рублей, можно организовать собственный бизнес. Конечно, размер вложений зависит от площади парника и числа саженцев. Мы взяли за основу 45 м², располагая по 17–18 растений на каждый квадратный метр. Теперь оценим текущие издержки за год:

  • коммунальные услуги – 45 000;
  • удобрения – 16 000;
  • налоги – 35 000.

За год ведения бизнеса вы израсходуете 96 000 рублей. Теперь о доходах. Один куст высокоурожайных сортов даст до 1,5 кг ягод. Так, ваши обороты составят 540 000 рублей (3 урожая). Кроме того, вы сможете заработать на реализации саженцев еще порядка 30 000 р. То есть общий объем выручки составит 570 000 р. Прибыль в 474 000 рублей позволит вернуть вложения за четыре года работы.

Бизнес-план выращивания клубникив теплице
Анализируя конкретные цмфры, можно убедиться в достаточно высокой рентабельности этого бизнеса

Как видите, рентабельность дела весьма высока. Конечно, мы рассмотрели мини-ферму в качестве примера. Увеличив объемы посадок до нескольких гектаров, вы сможете получить хорошую прибыль и гораздо скорее вернуть инвестиции.

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему - позвоните прямо сейчас:
 
+7 (499) 500-96-41
Это быстро и бесплатно!

Добавить комментарий