Нужна консультация?

Разведение фазанов как бизнес

С давних пор мясо фазана высоко ценилось гурманами всего мира. Этот продукт широко востребован в ресторанном бизнесе. Охотхозяйства, к слову, также заинтересованы в поставках живой дичи. Но в наше время практически невозможно приобрести его в обычных магазинах и супермаркетах. Поскольку сегодня в стране число ферм, занимающихся такой деятельностью, стремится к нулю, выращивание фазанов как бизнес может принести довольно ощутимый доход – ведь ниша практически пустует.

Перспективы и рынок сбыта

Порядка трехсот московских ресторанов имеют в меню несколько позиций из дичи, в том числе из фазанины. Но в элитных заведениях, как правило, блюда подают из замороженного мяса, хотя при этом потеря вкуса будет весьма ощутима. Для получения наилучшего результата опытные повара советуют использовать охлажденные тушки. Но для таких целей нужен продукт местного производства, а это не представляется возможным. Ведь в России нет ни соответствующей технологии обработки и упаковки, ни профессионального маркетинга, а рыночная ниша остается незанятой и разведение фазанов в домашних условиях как бизнес непременно станет выгодным для начинающих предпринимателей.

Известно тридцать две разновидности фазанов. Все они обладают собственной неповторимой окраской. Верхний предел массы птицы – 2 кг, а длина тушки достигает 1 м. Взрослые особи не требуют специального ухода и легко переносят температуры ниже нуля. Несутся они довольно обильно – средняя самка приносит до 17 яиц ежемесячно.

Когда начинающий фермер собирается проводить содержание фазанов в домашних условиях, необходимо особенно внимательно ухаживать за молодым поголовьем, так как от этого будет зависеть, насколько здоровыми и крепкими будут ваши птички. Помните, дополнительный доход вы сможете получить и с реализации оперения, помета, а также инкубационных яиц. Кроме того, весьма перспективным направлением станет развод поголовья для охотников.

Разведение и содержание в домашних условиях фазанов
Разведение фазанов может стать не только необычным хобби, но и выгодным бизнес-проектом

Как видите, возможностей у новичка существует немало. Безусловно, важно заранее очертить круг предполагаемых заказчиков на собственную продукцию, чтобы оценить рентабельность стартапа. Правда, целесообразно еще и официально зарегистрировать дело. Помните, вам потребуется оформить ИП, а также получить допуски к реализации пищевой продукции у контролирующих органов. Но как правило, налоги будут не слишком высокими – на упрощенной системе придется оплачивать 6% от дохода предприятия либо 15% чистой маржи.

Обустраиваем ферму

Строительство вольера для содержания поголовья станет самой большой статьей расходов. Чтобы содержать порядка пятисот птиц, понадобится участок не менее 0,04 га. Составляя бизнес-план по разведению фазанов, следует помнить, что на обустройство птичника необходимо будет потратить не менее 40 000 р. Вольер должен располагаться на сухом участке. Для пары птиц средних габаритов клетка должна иметь размеры 2х2,5, а для крупных разновидностей – 2х4 м.

Содержание фазанов в домашних условиях
Оптимальным местом содержания птиц станет вольер

По нормам СЭС клетки должны быть такой высоты, чтобы птенцам было достаточно места для полета. Это крайне важно в том случае, когда вы собираетесь реализовывать выводок охотничьим хозяйствам. Ведь птица, не умеющая летать, не представит для охотников ни малейшего интереса. Нужно заметить, что ферма подобного рода не подлежит автоматизации. Конечно, откармливая дичь на убой, можно не соблюдать эти рекомендации и соорудить тесную клетку наподобие курятника. Разумеется, что пернатые должны себя комфортно в ней чувствовать.

Для одной особи необходима площадь приблизительно в 2 квадратных метра, но, все же, целесообразно увеличить эту норму до 5 кв. м, когда есть такая возможность. Конечно, полностью условия содержания соблюдаются крайне редко, но по требованиям санэпиднадзора клетки должны иметь именно такие размеры. Их стены изготавливаются из стальных прутьев в виде решетки с шагом 15х25 см, а крыша должна быть сделана из синтетической сетки. Такая клетка позволит содержать также декоративных и певчих птиц некоторых пород. Не следует использовать рабицу для изготовления вольеров, поскольку это может привести к травмам животных.

Чтобы в клетку не проникли крысы, на дно укладывается такая же сетка, покрытая слоем песка или грунта. Ее края должны быть завернуты на стенки. Задняя стена вольера должна быть глухой для защиты от ветра и осадков. Лучше всего изготовить ее из поликарбоната. Около входа в птичник неплохо будет устроить небольшой предбанник, где будет храниться корм, инвентарь и инструменты. Кормовые смеси желательно хранить в жестяных емкостях.

С чего начать разведение фазанов
Если вы предпочитаете держать птиц на выгуле, огородите вольер со всех сторон мягкой сеткой из полимеров

Молодые птицы должны жить в отдельных клетках небольших габаритов. За птенцами нужно постоянно присматривать, ведь они могут забить друг друга или утонуть в поильниках. С двухмесячного возраста молодняк подселяют к взрослым особям. В клетках для выгула фазанов насыпают песок, уголь из дерева, и мелкие камушки-голыши. Разумеется, не следует забывать постоянно добавлять в поилки свежую воду.

Разведение и уход

Итак, вы приняли решение начать заниматься таким делом, как выращивание фазанов в домашних условиях с нуля. С чего начать? Первое, что вам для этого потребуется – инкубатор. Его цена колеблется в пределах ста тысяч рублей. Как правило, самка несет яйца через день. Обычно одна особь приносит 17 яиц в течение сезона. Следует знать, что многие птицы клюют собственные яйца, поэтому нужно внимательно следить за кладкой: вовремя их забирать и помещать в инкубатор. Правда, память у этих птиц довольно слабая, и зачастую приходится обшарить всю клетку, чтобы обнаружить спрятанное яйцо.

В течение первых 20 дней необходимо поддерживать температуру в инкубаторе не меньше +40, а влажность – не выше 55%. Далее, температуру нужно снизить на 1–2 градуса, а влажность повысить примерно до 80%. Птенцы начинают вылупляться примерно через месяц. Оперяться птички начинают по достижению двухмесячного возраста.

При перемещении птенцов, коробки с ними следует укутывать одеялом вне зависимости от времени года, поскольку они очень чувствительны к переохлаждению. Детеныши дикой птицы развиваются очень быстро и способны к полету уже с появлением взрослого оперения. На мясо забивают 4–5 месячных птиц. Специалисты советуют пускать под нож крупных петухов, а самочек оставлять для выведения потомства.  

Выращивание фазанов как бизнес
Инкубатор станет необходимым оборудованием для разведения этих птиц

Для получения качественного потомства крайне важно соблюдать соотношение мужских и женских особей. Если самцов будет меньше, они могут оплодотворять двух-трех самок, а когда этой пропорцией пренебрегают – птицы будут создавать пары.

Где взять птенцов

Молодняк можно приобрести в охотхозяйствах, где их разводят в качестве трофеев для охотников. Также часто продают птенцов энтузиасты, занимающиеся разведением породистой птицы. Начиная разведение фазанов в домашних условиях как бизнес (видео), целесообразнее всего будет купить подращенных цыплят. Приобретая молодняк, обращайте внимание, чтобы птички были упитанными, энергичными и здоровыми. Поврежденные перья не являются пороком – их нужно удалить, а в течение месяца отрастут такие же. Раз в год фазаны линяют, полностью меняя оперение.

Корма

С октября по апрель пернатых кормят комбинированной смесью из семян кукурузы, проса, пшена, других злаков и сена из разнотравья. Излюбленное лакомство фазанов – ягоды рябины: как простой, так и черноплодной. Также для них очень полезны яблоки. Во время крепких морозов кормушки следует заполнять доверху, при этом основным продуктом рациона станут питательные подсолнечные семечки. В зимнее время расход корма на одну особь составляет порядка 80 г день.

Фазаны: разведение и содержание
Специалисты советуют откармливать птиц комбикормом, особенно когда вы разводите их на мясо

Летом вопрос питания решается проще – главным блюдом станет смешанная с пищевыми отходами свежая трава и пророщенное зерно. Молодняк необходимо подкармливать зеленью, вареными яичными белками и червями дважды днем и два раза ночью. Порции должны быть небольшими. Взрослые фазаны едят то же, что и обычные куры. При этом они съедают в 4–5 раз меньше.

Реализация

Если рассматривать вопрос: разведение фазанов как бизнес – выгодно или нет – особое внимание следует уделить рынку сбыта. Как правило, поголовье приобретают охотничьи хозяйства и учреждения элитного питания. Средняя цена тушки одной птицы порядка 250 рублей. Рестораны покупают мясо ограниченными партиями, обычно не больше 20 штук в месяц. Следует учитывать, что магазины и рестораны как рынок сбыта – не лучший вариант, потому как фазаны импортного производства обходятся дешевле.

Бизнес на фазанах
Реализация фазанов охотничьим хозяйствам будет значительно выгоднее продажи мяса ресторанам и торговым сетям

Гораздо перспективнее заключить договор с охотничьим клубом. Так, одна особь может быть оценена примерно в 800 рублей. Рассматривая разведение фазанов как бизнес, отзывы предпринимателей свидетельствуют, что такую ферму можно организовать как дополнение к охотничьему хозяйству.

Подсчет рентабельности

Разведение фазанов, как говорят специалисты, обязательно принесет вам ощутимый доход. Правда, чтобы производство было рентабельным, потребуются внушительные вложения. Например, выращивая поголовье с целью реализовать мясо, для организации птичьей фермы, производящей до пяти тысяч птиц за год, необходимо затратить порядка 3 500 000 р. При этом себестоимость затрат на выведение одной тушки составляет порядка 200 р., а цена ее продажи – около 250.

Бизнес-план по разведению фазанов
Детальные подсчеты вложений и выручки помогут вам оценить выгоду этого бизнеса

То есть, с реализации выращенного поголовья вы получите 1 250 000 р., а на годовое содержание фермы затратите 1 000 000. Эта цифра учитывает расходы на покупку кормов, оплату коммунальных услуг и налогов. Прибыль же составит 250 000 р. Кроме того, реализация помета и перьев принесет еще около 200 000 р. Так, за год вы заработаете 450 000 рублей, что позволит окупить дело через 7 лет.

Говоря о выведении пернатых для охотхозяйств, вложения в дело не изменятся, а выручка вырастет до 4 000 000 р. за год. Вычтя текущие расходы, вы сможете заработать 3 000 000 рублей и выйдете на порог окупаемости после реализации 7 000 особей за полтора года.

Многих привлекают такие красивые и гордые птицы, как фазаны. Разведение и содержание в домашних условиях (видео поможет вам в этом убедиться) этих пернатых не очень сложно, но, все же, способно принести довольно серьезный доход. Кроме того, заниматься выращиванием дичи очень интересно и выгодно – здесь открываются намного более широкие перспективы, чем при содержании обычной домашней птицы.

Добавить комментарий