Тепличное хозяйство как бизнес

Сегодня свежая зелень, фрукты, ягоды и овощи имеют отличные показатели продаж на протяжении всего года, а современные технологии позволяют получить несколько урожаев любой культуры. Поэтому большинство фермеров-новичков заинтересовано заняться их разведением в парниках. Конечно, такая методика может стать весьма неплохим началом собственного успешного бизнеса. Правда, тут существуют определенные сложности и нюансы, которые нужно учитывать.

Обзор отрасли и ее недостатки

Выращивание овощей в теплице как бизнес – перспективный проект, предполагающий отличные знания направления работы, которую предприниматель намеревается проводить. На первый взгляд, дело кажется простым. Ведь постройка парника не занимает много времени, а стоимость готовых конструкций вполне доступна для многих. Кроме того, в некоторых регионах страны действует программа поддержки подобных начинаний. Иногда государственные субсидии покрывают половину расходов на запуск бизнеса.

Выращивание овощей и зелени в теплице — достаточно перспективная идея для бизнеса

Также привлекает и возможность организовать мини-ферму в домашних условиях даже на собственной даче – теплица не займет много площади, а растения в ней можно располагать в несколько ярусов. Как правило, начинать дело можно, имея всего 2 сотки земли. Перспектива же снять до четырех партий урожая за год говорит о выгоде этого проекта.

Отдельно можно выделить высокую рентабельность бизнеса. Обычно инвестиции в эту область деятельности возвращаются за год-два. Кроме того, некоторые направления работы показывают отличные объемы прибыли при несущественных вложениях в дело.

Само собой, недостатки здесь также присутствуют. Пожалуй, наиболее высоким риском такого занятия будет сложность в поиске рынка сбыта. Ведь конкуренция в деле весьма серьезная, а отрасль перенасыщена подобной продукцией. Конечно, предлагая качественный товар по адекватным ценам, вы сможете легко найти своих потребителей, хотя, как показывает практика, уменьшение текущих затрат часто ведет к ухудшению вкуса и сроков хранения культур.

Заключение долгосрочных договоров на поставку вашей продукции гарантирует вам регулярное получение прибыли

Кроме того, здесь нужно помнить о сезонных колебаниях цен и уметь вовремя корректировать стоимость собственного товара. Также не нужно забывать о необходимости проведения в парники коммуникаций водоснабжения, электроэнергии и отопления. Причем в холода расходы по этим статьям будут весьма серьезными. Одним словом, теплица круглый год как бизнес, возможно, и перспективное занятие, но при этом оно требует серьезного планирования идеи даже в мелочах.

Анализ спроса

Безусловно, важнейшим вопросом любого дела станет исследование среза вашей потенциальной аудитории. Ведь именно потребитель диктует условия предпринимателям, принявшим решение вести свой бизнес на теплицах. Что выгодно выращивать и продавать? Пожалуй, этот вопрос волнует всех новичков. Постараемся разобраться в нем подробнее.

Конечно, следует отталкиваться, прежде всего, от вашего региона. Ведь различные климатические условия определяют целесообразность выращивания определенных культур. Например, в теплых областях неуместно заниматься растениями, которые отлично растут в естественных условиях. Ведь так не получиться выдержать конкуренцию на рынке из-за слишком высокой себестоимости своего товара. Словом, внимательно подумайте над собственным проектом и изучите литературу по всем техническим вопросам для начинающих.

Тепличный бизнес: что выгодно выращивать людям, не располагающим значительными накоплениями? Здесь из-за ограниченной площади и финансов, возможно, уместно остановиться на редких и эксклюзивных культурах. Конечно, подобная продукция вряд ли войдет в минимальный ценовой сегмент и будет востребована рядовыми покупателями. Ее целесообразно предложить сети ресторанов или дорогих супермаркетов. Само собой, тут важно заранее оговорить все условия и сроки поставок, а также заключить долговременные контракты.

Специалисты уверены — наиболее рентабельным делом станет выращивание зелени

Вообще, парник с зеленью сегодня способен вернуть все инвестиции очень быстро. Именно такой формат деятельности специалисты называют наиболее прибыльным. Хотя, составив бизнес-план теплицы по выращиванию овощей, предприниматель также имеет неплохие шансы на успех. Главное – вдумчивый анализ потребительского спроса, а также грамотный выбор культуры и ее сорта. Ведь некоторые фермеры рекомендуют комбинировать различные растения в теплице, поскольку такой подход поможет увеличить прибыль и стать своеобразной страховкой на случай возможной неудачи.

Условия для успешного старта

Выполняя такую ответственную задачу, как организовать тепличный бизнес с нуля, нужно ориентироваться на реальные показатели выбранной отрасли. Для этого придется заняться разработкой стратегии развития дела с указанием в ней всех деталей и тонкостей. Непременно включите туда концепцию вашего мероприятия и подробное описание планируемой деятельности. Не забудьте проанализировать вероятные пути сбыта продукции и оценить риски.

Разработка бизнес-плана — обязательный этап в процессе реализации любой идеи

Обязательными разделами плана станет производственная и экономическая часть. Поэтапно систематизируйте размеры необходимых инвестиций в проект. Это поможет грамотно организовать и вести тепличное хозяйство как бизнес. Видео о правильном подходе к планированию проекта вы сможете увидеть ниже.

Подробное изложение пунктов раздела с приложенными к нему расчетами расходов на обустройство участка, подведение коммуникаций, закупку оборудования и инвентаря, комплектование штата персонала, приобретение маточных культур поможет вам правильно определить масштабы и перспективы задуманного. Также не забудьте и о других организационных моментах. Например, важно продумать статус вашей деятельности и детали его получения. Так, вы сможете заранее разглядеть сильные и слабые стороны первоначальной идеи и сразу внести корректировки, чтобы избежать убытков.

Как видите, задача предстоит достаточно сложная, но вместе с тем интересная. Однако, проделав такую работу, вы сможете совершенно точно ответить себе, выгодно ли заниматься тепличным бизнесом. Кроме того, для привлечения инвестиций со стороны придется предъявить конкретную стратегию вашей идеи. Ведь ни государство, ни частные лица не готовы субсидировать заведомо провальные проекты. Рассмотрим некоторые моменты, представляемые в бизнес-планах.

Виды и варианты выбора парников

Поговорим подробнее, с чего начать тепличный бизнес в России. Расчет затрат с нуля следует вести с определения площади территории, которую вы сможете предложить под ведение дела. Поскольку сегодня известно несколько разных по своей конструкции теплиц, этот вопрос не вызовет у вас каких-то затруднений. Так, масштабные площади участка позволяют монтировать несколько обособленных систем, а на скромной территории более уместными будут пристенные и даже подземные парники.

Кроме того, учитывайте соотношение материала покрытия и каркаса конструкции. Например, легкие полиэтиленовые теплицы можно установить на остов из полимерных труб или деревянных реек. Системы из поликарбоната лучше всего монтировать на алюминиевый каркас, а под тяжелые стеклянные парники подойдет основа из стали или железобетонных столбиков.

Также постарайтесь определиться с цикличностью дела. Ведь круглогодичное использование мобильных летних парников вряд ли уместно для серьезной работы. Здесь целесообразным выбором станет теплица зимняя. Как бизнес, рентабельность (видео об этом есть ниже) которого достигает порой 100%, – это оптимальный вариант.

Парники из сотового поликарбоната — оптимальный выбор для ведения бизнеса круглый год

Кроме того, распланируйте примерную площадь, отводимую для каждой культуры, если вы хотите заняться комбинированным выращиванием, скажем, зелени и овощей. Уместно учитывать и расходы на оснащение крытых конструкций системами орошения, освещения и обогрева. Конечно, дровяное отопления будет неплохой альтернативой газу или электричеству. Жители юга могут задуматься о других недорогих вариантах, например, использовании энергии солнца.

Об уменьшении расходов на дело

Необходимо продумать все позиции первоначальных и текущих затрат, а также постараться найти способ снизить их. Это поможет организовать эффективный и рентабельный тепличный бизнес в домашних условиях. Выгодно или нет, допустим, посадить томаты и огурцы мы и попробуем разобраться. Так, эти культуры востребованы весь год и весьма популярны среди покупателей разных возрастных и социальных групп. Однако в одной теплице вырастить оба эти растения достаточно сложно, поскольку они требуют различных условий ухода и содержания. Поэтому придется либо возводить несколько парников, либо разграничивать территории посадок.

Поскольку томаты и огурцы требуют разных условий ухода, выращивание обеих культур в одной теплице нецелесообразно из-за высоких расходов на ее переоборудование

Конечно, на первый взгляд, менее затратным покажется второй способ, но учитывая размеры текущих расходов на создание приемлемых условий для каждого растения, оптимально, все же, растить культуры в разных парниках. Причем огурцы можно разнообразить посадками болгарского перца, а томаты – баклажанами.

Кроме того, следует учитывать и стоимость рассады, приобретаемой вами. Здесь экономия будет неуместной – ведь качественные растения, купленные в специализированных питомниках, неплохо приживаются и дают хороший урожай.

Уменьшить текущие расходы лучше за счет рационального использования автоматизированного оборудования и сокращения штата сотрудников. Ведь организуя семейный бизнес, вы формируете эффективную базу для его дальнейшего процветания. Также постарайтесь поискать точки сбыта продукции поближе к расположению вашей фермы – это поможет сэкономить на транспортных расходах предприятия. То есть, разумный и взвешенный подход к делу поможет вам организовать успешное и процветающее хозяйство с минимальными расходами.

Примеры расчетов финансовых показателей

Теперь оценим рентабельность мероприятия в целом. Для примера опять же приведем бизнес-план тепличного хозяйства по выращиванию овощей: помидоров и огурцов. Допустим, что есть свой участок в 10 соток, на котором мы возведем 4 теплицы из поликарбоната площадью в 100 м² и засадим их этими культурами в пропорциях 3:1. Причем на один парник мы высадим по 450 кустиков рассады. То есть, единовременные расходы будут такими:

• оформление ИП – 12 000;
• покупка и обустройство парников – 1 880 000;
• приобретение рассады – 45 000;
• возможные внеплановые издержки – 63 000.

Чтобы начать этот бизнес, придется вложить в него около 2 000 000 рублей. Вероятные текущие расходы обозначим следующим перечнем:

• оплата коммунальных услуг – 120 000;
• подкормки и удобрения – 40 000;
• оплата рабочим – 120 000;
• налоги и сборы – 90 000;
• транспорт, реклама, другие затраты – 170 000.

Расходы на функционирование дела составят 540 000 р. за год. Теперь оценим примерную выручку. Поскольку томаты дают гораздо больший выход урожая, три теплицы мы засадим именно этой культурой. С куста можно снять примерно 8 кг помидор за один урожай. При сборе 2 партий плодов за сезон на томатах вы заработаете 1 404 000 р., продавая их по оптовой цене.

Как правило, тепличный бизнес является довольно выгодным занятием, а его рентабельность составляет от 20% до 100%

Огурцы дадут примерно 20 000 р. за два подхода. То есть, валовой доход составит 1 424 000 р. Прибыль в 884 000 рублей позволит преодолеть точку окупаемости примерно за 2 года – ведь цены на овощи сильно меняются в зависимости от сезона.

Конечно, заняться бизнесом в этой области может каждый предприниматель. Но помните, высокая конкуренция и сложности со сбытом продукции обязывают фермеров постоянно развивать свое хозяйство, внедряя новые методы и технологии. Причем качество продукции должно быть очень высоким, а цены – приемлемыми.