Нужна консультация?

Как открыть караоке бар с нуля

Первой трудностью, с которой непременно столкнется каждый начинающий предприниматель, станет выбор подходящего направления деятельности. Например, планируя строить свое дело в отрасли ресторанного бизнеса, многие не сразу могут определиться, какой формат заведения будет наиболее привлекательным для гостей и одновременно принесет неплохую выручку. Пожалуй, интересным и доходным проектом будет открытие бара, где посетители смогут развлечь себя пением караоке. Изучим некоторые детали этого дела, чтобы определиться, принесет ли оно ожидаемую выгоду.

Рассмотрение проекта

Вообще, караоке-клуб как бизнес в маленьком городе может быть достаточно успешным начинанием. Если говорить о крупных мегаполисах, здесь эта деятельность, пожалуй, также имеет все шансы стать прибыльной и окупаемой. Правда, подход к организации дела в разных типах населенных пунктов должен отличаться. Например, в небольших городках целесообразно открывать кафе такого рода в центральных кварталах, а в областных центрах можно ограничиться арендой помещения в обычном спальном районе.

Караоке-клуб как бизнес в маленьком городе
Идея открыть караоке-клуб может стать началом интересного и прибыльного, но достаточно сложного и дорогостоящего проекта

Как показывает практика, конкуренция в этой сфере, безусловно, присутствует, но ее уровень не так высок и позволяет новичку без особенных проблем занять свою нишу на рынке, построив дело с нуля или купив готовый бизнес. Кафе-ресторан караоке окупит вложения гораздо быстрее, нежели заведение привычного многим формата. Так, сроки выхода на порог рентабельности сокращаются примерно на два года. Безусловно, подобные утверждения становятся серьезным аргументом, чтобы попробовать организовать такой клуб.

Помните, все же, целесообразно открывать эти бары в населенных пунктах, где число жителей составит минимум 100 000 человек. В крохотных поселках такой бизнес может окупаться слишком долго, а поэтому рискует стать убыточным. Кроме того, владелец заведения должен хорошо ориентироваться в современных музыкальных направлениях, чтобы репертуар кафетерия был актуальным.

Кроме того, очень важно предварительно проанализировать вашу будущую аудиторию, опираясь на статистические данные. В отличие, например, от спорт-бара, посетители таких клубов могут быть разного возраста и социального положения, так что, здесь вы должны учесть вкусы большинства гостей. Тогда и молодежь, и пенсионеры смогут одинаково хорошо провести время в вашем кафе. Одним словом, такая задача, как открыть караоке-клуб, представляет некоторые сложности, но обещает быть интересной.

Предварительная подготовка и начало деятельности

Само собой, дело предстоит серьезное и довольно дорогостоящее. Поэтому следует обдуманно подойти к этапам его реализации. Оптимально написать бизнес-план караоке-клуба, где нужно учесть множество факторов и нюансов дела. Укажите в нем основные моменты и нюансы организации заведения. Безусловно, обязательно проведите и расчеты всех указанных вами позиций.

Бизнес-план караоке-клуба
Начинать рализацию проекта нужно с написания бизнес-плана

Далее, можно приступать к официальной регистрации предприятия. Как правило, в таких случаях лучше оформлять АО, чем ИП, хотя окончательный выбор статуса будет зависеть от ваших возможностей и общей концепции. Кроме того, не забудьте о расходах на приобретение кассового аппарата, печати и открытие счетов. Также предстоит получить лицензию на алкоголь, когда вы планируете полноценное развлекательное заведение с широкой винной картой и другими крепкими напитками. Последним шагом в решении бумажных вопросов станет получение допусков к работе от местной управы, Роспотребнадзора, СЭС и ГПН. Обычно такие расходы составят примерно 70 000 рублей.

Ищем удачные варианты с помещением

В таком непростом деле, как открыть караоке-бар с нуля, следует очень внимательно подойти к выбору места, где будет расположено заведение. Обычно этот момент решает половину успеха дела. Как мы заметили выше, в различных типах населенных пунктов будут присутствовать свои особенности, поэтому учитывайте здесь всю специфику бизнеса.

Само собой, располагать кафе на промышленных окраинах будет нецелесообразно. Район должен быть хорошо заселен и предполагать возможность размещения подобных заведений. Правда, при этом следует помнить о некотором отдалении здания бара от жилых массивов. Ведь постоянная музыка может нарушать покой жильцов этих домов.

При выборе помещения учитывайте и необходимый размер его площади. На одного посетителя нужно рассчитывать порядка 2 кв. м. Кроме того, не забудьте о подсобных помещениях, без наличия которых вы не получите всех разрешительных бумаг. Так, средний кафетерий должен включать зал для посетителей, склад, кухонный блок и санузел. Также не забудьте оборудовать комнату отдыха для персонала и кабинет администратора. То есть, чтобы организовать заведение, рассчитанное на прием 50 человек, потребуется помещение площадью от 180 кв. м.

Помещение для открытия караоке-бара
Выбирайте помещение, расположенное в любом из жилых районов с хорошей инфраструктурой

Важнейшим нюансом будет и развитие инфраструктуры массива, где вы планируете открытие, а также возможность подключения заведения ко всем городским коммуникациям. Хорошо, когда рядом расположена удобная транспортная развязка, а возле здания можно организовать летнюю площадку и парковку. Бизнес-план караоке-бара, образец которого вы увидите в нашем обзоре, обязательно должен подробно описывать тип выбранного вами помещения, его расположение и стоимость подобных мероприятий. Безусловно, далеко не каждый начинающий бизнесмен сможет приобрести подходящее строение. Намного рациональнее будет взять в аренду такое здание. Как правило, стоимость этого мероприятия будет достаточно высокой – от 118 000 рублей.

Оформление интерьера

Решая проблему, как открыть караоке-бар в маленьком городе, нужно учесть всю специфику выбранного направления. Чтобы привлечь внимание жителей, следует со вкусом оформить ваше кафе. Лучше всего выбрать определенную тематику и строго ее придерживаться, выполняя отделочные и декораторские работы. Так, вы сможете создать по-настоящему удачный и оригинальный интерьер, где гости смогут прекрасно провести время и отдохнуть.

Как открыть караоке-бар с нуля
Продумайте до мелочей оформление интерьера вашего заведения

Сегодня, решая вопрос перепланировки зала, можно пойти несколькими разными путями. Привычный для жителей наших широт американский стиль оформления, где присутствует общая сцена, станет самым экономичным и простым выходом. Японский формат караоке предполагает оборудование отдельных секторов необходимой техникой. Учитывая, что на 50 посетителей вам придется оснастить минимум 5 кабин и, соответственно, потратить средства на то же число комплектов аппаратуры, целесообразно отказаться от этой идеи, особенно когда бюджет будет ограничен.

Хорошим решением задачи станет перепланировка помещения, предусматривающая оба формата. То есть, вы откроете общий зал по американскому типажу и выделите место для VIP-гостей, оборудовав две отдельные закрытые зоны.

Что касается отделочных материалов, текстиля, украшений зала и другого декора, здесь нужно соблюсти баланс между их привлекательным видом, практичностью и ценой. Всегда учитывайте вкусы ваших будущих гостей и старайтесь, чтобы общий дизайн был универсальным для всех возрастных групп. Бизнес-план караоке-бара в небольшом городе должен соответствовать реальным финансовым возможностям и перечисленным выше условиям. Обычно организация перепланировки либо ремонта здания обходится от 650 000 рублей.

Подумаем об оснащении

Разрабатывая стратегию на открытие клуба такого класса, не забывайте об основной составляющей дела – оборудовании и меблировке. Определить, что нужно для караоке в кафе, вы сможете, посетив аналогичные бары. Обычно требуется приобрести диванчики и столики для посетителей, барную стойку и витрины для расстановки там напитков, если формат заведения это предполагает. Также позаботьтесь о минимально необходимой технике для кухни: плите, микроволновой печи, холодильном оборудовании и разделочных столах. Нужно закупить и посуду. На это придется предусмотреть около 1 100 000 р.

Что нужно для караоке в кафе
Наиболее серьезные затраты вам предстоят на покупку караоке-аппаратуры и акустических систем

Конечно, придется приобрести и качественное оборудование для основной специализации – караоке-системы. Причем рассчитывайте их число, в зависимости от выбранного вами формата. Обязательно включите в смету покупку сопутствующей атрибутики: экрана, проектора, пульта, микрофонов, колонок и усилителя, кабелей. Само собой, профессиональная аппаратура стоит очень дорого. Так, оснащение американского формата караоке обойдется от 5 000 000 рублей, а оборудовать заведение смешанного типа вы сможете, потратив порядка 10 000 000.

Кроме того, нужно учесть еще и формирование фонотеки бара. Вам потребуется собрать несколько тысяч различных музыкальных композиций в разных жанрах. Конечно, частично сэкономить вы сможете на дисках, которые идут в комплекте с аппаратами. Но этого будет явно недостаточно. Так, поищите лицензионные диски, содержание которых могло бы выгодно отличить ваше заведение от ряда аналогичных клубов. Предусмотрите на эти расходы около 30 000 рублей.

Таким образом, сводная смета расходов на оборудование впечатляет. Ведь вам придется рассчитывать минимум на 6 130 000 р., чтобы приобрести все необходимое для нормального функционирование кафетерия. Поэтому составляя бизнес-план караоке-кафе, предусмотрите возможность привлечения инвесторов либо кредитования бизнеса, ведь далеко не каждый новичок сможет располагать столь серьезными накоплениями.

Команда сотрудников и вопросы с ассортиментом

Чтобы открыть караоке-бар, бизнес-план проекта обязательно включает описание меню и вопросов с поставками продукции. Конечно, разработать ассортимент вы сможете, опираясь на специализацию предприятия. Пожалуй, уместно предусмотреть набор легких закусок, а также несколько горячих блюд и десертов. Само собой, отдельным вопросом стает составление карты напитков. Как правило, ежемесячные поставки необходимых продуктов для небольшого кафе составят примерно 264 000 рублей.

Сотрудники караоке-кафе
Обязательно укажите в бизнес-плане число требуемого персонала, а также обозначьте сумму, которая потребуется на выплаты заработной платы

Важен и вопрос формирования рабочего штата. Для заведения небольших размеров нужно нанять таких сотрудников:

  • администратор, ведущий и бухгалтерию (1) – 25 000;
  • повар (2) – 20 000;
  • официанты (6) – 17 000
  • диджей (2) – 18 000;
  • мойщик посуды (2) – 15 000;
  • охранник (4) – 18 000;
  • уборщица (1) – 15 000.

На ежемесячные выплаты сотрудникам нужно предусмотреть 300 000 р. Также заложите определенную сумму на приглашение профессиональных артистов и проведение праздничных мероприятий. Здесь можно условно учитывать ежемесячные отчисления порядка 40 000 р.

Формирование экономического раздела

Главной целью составления стратегии проекта станет выяснение, сколько стоит открыть караоке-бар и какова будет его рентабельность. Подведем итоги стартовых вложений. Они состоят из таких пунктов:

  • документальные вопросы – 70 000;
  • перепланировка и аренда на это время – 886 000;
  • оборудование зала – 6 130 000;
  • вопросы с меню – 264 000;
  • реклама и непредвиденные расходы – 160 000.

Как видите, на открытие кафе американского караоке-формата нужно запланировать сумму в 7 510 000 рублей. К текущим затратам отнесем такой список:

  • аренда – 1 416 000;
  • коммунальные услуги – 101 000;
  • зарплата – 3 600 000;
  • поставки продуктов – 2 904 000;
  • расходы на проведение праздников – 480 000;
  • налоги – 3 000 000;
  • реклама и накладные затраты – 99 000.

Итак, годовые расходы на поддержание работы клуба можно оценить в 11 600 000 р. Средний месячный оборот бара такого размера и типажа может составить примерно 1 200 000 р. То есть, за год функционирования кафе можно рассчитывать на 14 400 000 рублей. Значит, прибыль составит минимум 2 800 000 р. и позволит выйти на порог самоокупаемости за два года и восемь месяцев работы.

Бизнес-план караоке клуба с расчетами
Прежде чем браться за дело, выясните, насколько оно окажется рентабельным и прибыльным

Само собой, не забывайте о проведении массированной рекламной кампании. Грамотная политика маркетинга поможет привлечь первых клиентов, а качество обслуживания и богатый ассортимент сервиса – сохранить их и создать репутацию лучшего заведения в городе.

Добавить комментарий